2/6/2009 - BEN 10 - GÖLGE HAYALET - OMNITRIX - GRİ MADDE ŞEKER HAMURLU PASTA

16/5/2009 - Tahin Pekmezli Muffin

13/3/2009 - HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE

Bizim evde hiçbir zaman içli köfte yapılmamıştı. Hep komşularda, akrabalarda yerdik.  Artık bizim evede girdi. Kızartma daha ağır olduğu için haşlamalı içli köfteyi tercih ediyorum.İnce bulgur ile yapılan yemekleri zaten çok severim. Ben kendi damak zevkimi aşağıdaki ölçülerde oluşturdum. 20 tane çıkıyor. Dış görüntüsü oluşumunda ve iç kalınlığın ince ve eşit olması konusunda biraz daha çalşmam gerekli tabiki.




iç malzeme:
2 kaşık sıvıyağ
1 orta boy soğan
200 gram kıyma
karabiber
tuz
ceviz

hamur malzemesi:
1,5 su bardağı ince bulgur
3su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 yumurta
tuz

üzeri için:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 kaşık tereyağı
1tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber




Afiyet olsun.

12/3/2009 - ISPANAK KÖKLERİ SALATASI

13/6/2008 - ÇİKOLATA FONDÜ

Çikolata Fondü

 

  Sevdamavisi nin düzenlediği etkinliği görünce hemen katılmak istedim. Çikolata çanları çalmaya başladı durmak imkansızdı. En pratiğinden bir yandan meyvalar yıkanıp, soyulurken bir yandan da  çikolata sosu hazırlanır. Aşağıdaki tarif yerine hazır çikolata sosuda kullanabilirsiniz ama mutlaka Kahlua kahve likörü ekleyin.

Çikolata sos:

• 1 kalıp  bitter çikolata
• 1 su bardağı  süt
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı Kahlua kahve likörü

Benmari usulu çikolata eritilip yavaşça süt ilave edilir ve kıvam tutunca nescafe, bal, likör ilave edilir. Sıcak olarak taze meyva ile servis yapılır.

Sonrada bandıra bandıra yenilir.

Afiyet olsun.

10/6/2008 - PESTO SOS VE MAKARNA

 
 PESTO SOS VE MAKARNA

Saksılara ektiğimiz fesleğenlerin yeşermesi ile pesto soslu makarna yemeye başladık Cezayir de. Farklı lezzetleri tat sakta burada Alıştığımız lezzetleri arıyoruz yinede. Dereotu, roka, semizotu Akdeniz bitkisi olmasına rağmen bu ülke yemek kültüründe yok. Bahçemiz sağ olsun imdadımıza yetişti. Bahçeli evde yaşamanın keyfide başka oluyormuş bu vesile ile bu zevki de yaşıyoruz. Erik, portakal, maltaeriği, hurma ve palmiye ağaçları var bahçemizde.

Birde yeşillenen patates ve soğanları ekiyoruz boş gördüğümüz yerlere. Eeee daha ne olsun.

Pesto Sos Malzemeleri:

• 1 /2 su bardağı çam fıstığı yada dolmalık fıstık/ceviz/bademiçi de olabilir.
• 3-4 diş sarımsak
• 1 fincan sızma zeytinyağı
• 1 tutam  taze fesleğen /maydanoz
• Tuz, karabiber

Tüm malzemeyi robottan geçirip püre haline getiriyorsunuz.

Haşladığımız makarna, pestosos ve krema ilave edilerek karıştırılır. Üzerine rendelenmiş permesan peyniri  ile servis yapılır.

Afiyet olsun.

9/6/2008 - TUNUS-HAMAMET

 Bu seferki durağımız MagicLife Africana Tunus. Evlilik yıldönümümüzü ve benim doğum günümü kutlamak amacıyla planlanmış bir tatil.

Cezayir den uçakla (doğuya) Annaba şehrine oradan da taksi ile sınırı geçip 5 saatte Hammamet’ e vardık. Doğal güzellikler görülmeye değerdi.İki ülke arasını yemyeşil bir dağ  ayırıyor. Cezayir sınırından geçmek için yaklaşık 45 dakika zaman kaybedip, Tunus sınırından 5 dakika da giriş yaptık.

İki ülke arası farklar sınır geçişinde belli oluyor.  Sınır köylerinden, en merkezi caddelerine ülke tertemiz ve sukunet içinde görünüyordu.

Tunus’ta Cezayir gibi tarihi boyunca  Osmanlının zamanında barışı yaşamış. Fransa burada da  korkunç katliamlar yapmış.  Tunuslular artık ülkelerinde barış  içinde yaşamak  istiyorlar.

Tunus'un ekonomisi turizme dayanıyor. Golf tutkunlarının tatil tercihi de Tunus’tan yana. Akdeniz sahil boyu otellerle ve yemyeşil golf sahaları ile dolu.

Sanki bir masal ülkesi burası. Bembeyaz boyalı evlerin balkonları, kapıları ve pencereleri Akdeniz rengi olan Turkuaz mavisine boyanmış. Pembe, mor, lila  çiçekli sarmaşıkları tüm bahçelerde…

Magic Life Africana’yı anlatmama gerek yok. 30 kişilik Animasyon ekibinin yarısı Türktü. Sayelerinde mükemmel bir tatil geçirdik.

Dantel gibi işli kuş kafesleri heryerde...

Hamamet Kalesi

Kale içi daracık sokaklar ve dükkanlardan oluşuyor. Deve derisinde yapılan terlikler, çantalar, cüzdanlar...

4/6/2008 - BARTU NUN DOĞUM GÜNÜ

Bartu nun doğum gününü kutlayan herkese teşekkürler.

2 Haziran bizim için heyecanlı, eğlenceli ve telaşlı geçti.

Evimizin bahçesinde Bartu nun sınıf arkadaşları, Türk arkadaşları ve komşu çocukşarımızın  katılımıyla kutladık.

Doğumgünü pastası görüntü itibari ile beni hayal kırıklığına uğrattı. Benim dışımda herkes için normal bir pastaydı.

Şeker hamurlu pasta falan yok buralarda arkadaşlar. Kimse onun nasıl birşey olduğunu bile bilmiyor.

Seldaaa seni anlattım durdum sürekli

Krem şanti ile uyduruk bir şimşek mac quine çizmişlerdi

Lezzet bakımından oldukça iyiydi Herkes çok beğendi.

Kiraladığımız şişme botlarda zıplamaktan yorulan çocuklar tuvalet bahanesiyle Bartu nun odasına gidip bir güzel ortalığı talana çevirip J

Dinlendikten sona tekrar bahçeye koştular.

Hediyeler açıldı Bartu hala oyuncakların etkisinden kurtulamadı çoştukça çoştu.

Sonra Bartu arkadaşlarına hediyeler dağıttı.

Gelen yabancı annelerimiz Türk köftemize bayıldı ve hepsine tarif verdim.

Burada sadece kıymadan yapıyorlar köfteyi. İçine ekmek, soğan,maydanoz… koymuyorlar

Cezayir den sevgiler….

Parti için hazırladığım renkli kurabiyeler,

Bartu hediye dağıtırken,

Pasta heyecanı

PASTAAAAAAAA

Kızlar hediyelerini verirken :)

Toplu halde fotograf çektirmek mumkun olmadı :)

24/5/2008 - PEMBE KURABİYELER

Cezayir de bir doğum günü...

Bu kurabiyeleri Prenses Yonca'nın doğum günü için Bartu ile birlikte hazırladık.

Nice mutlu yıllara...

Malzemeler:
* 125 gr tereyağ
* 1 yumurta
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 3 su bardağı un
* 1 çk kabartma tozu

* 1/2 pkt vanilya

* 1çk Pembe gıda boyası

22/5/2008 - KAKOLU PUDİNG - danette

Tatlı krizim tuttuğu bir anda, pratik ne yapsam diye düşünürken Pelin in sitesinde gezerken ağzımın suyunu aktıran bir bu tarifi hemen yapmaya karar verdim. Süper bir lezzet üzerine dondurma koyup ta servis yapılabilir.

Tarif için: http://pelincelezzetler.blogspot.com/2008/05/kakolu-puding.html  tılklayınız.

Afiyet olsun.