DENENMIS YEMEKLER TATLILAR TUZLULAR

OĞLUM 7. YAŞ GÜNÜNDE BEN 10 Lİ VE 2 KATLI PASTA İSTEYİNCE İŞ BAŞA DÜŞTÜ VE
BU MUHTEŞEM ŞEKER HAMURU PASTA SEVDASI YOLUNA BENDE ADIM ATTIM.
ADIM ATMAK İÇİN ZATEN BİR DOĞUM GÜNÜ BEKLİYORDUM.
AYLARDIR ŞEKER HAMURU BLOGLARINDA DOLAŞTIM DURDUM
AMA MUTFAĞAA GEÇİPTE YAPMA KISMI ÇOK ZOR GÖRÜNÜYORDU.
AŞAMA AŞAMA ÖNCE PANDİSPANYALARI VE FİGÜRLERİ HAZIRLAYIP
DAHA SONRA KREMA GANAJ İLE 1 GECE BUZ DOLABINDA BEKLETME ARDINDAN
DOĞUM GÜNÜ SABAHI KAPLAMA YAPTIM.
OLDUKÇA YORUCU AMA BİR O KADAR DA KEYİFLİYDİ
bARTU VE ARKADAŞLARI PASTAYI GÖRDÜKLERINDE ŞOK YAŞADILAR

AA BEN 10
O BENIM
BEN BUNU YİCEMMMM

DERKEN PASTA BİTTİ.




YAPIM AŞAMALARI BİR ÇOK BLOG İZLENDİKTEN SONRA
PANDİSPANYA İÇİN http://www.burcinindenemeleri.com/2008/04/ilekli-pasta.html

ŞEKER HAMURU İÇİN http://www.foodie.com.tr/content.asp?mainid=40

TARİFLERİNİ KULLANABİLİRSİNİZ.

BU İŞE HEVES EDEN ARKADAŞALAR KORKMAYIN
DENEYİN DİYORUM :)

İstanbul'da, Adalar 'a karşı oturmuşuz sahile.
Elimizde nefis pekmezli kekimizle.
Hava biraz sisli ama sıcak
Keyfimiz yerinde ya,
Daha başka ne olacak...

Tahin Pekmezli Muffin
Malzemeler:
3 yumurta
1/2 su brd. pekmez
1 su brd. tahin
100 gr. eritilmiş tereyağı
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
pudraşeker
Yumurta ve pekmez iyice çırpılır. Erimiş tereyağ ve tahin ilave edilir. Un ve kabartma tozuda eklenip çırpmaya devam edilir. Hazırlanan karışım yağlanmış muffin kalıplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılır. !2 adet kalıp yeterli.175 derecede 20-25 dakika pişirilir. Üzerine soğuyunca pudraşeker serpilir.

* Benim kullandığım pekmez Polonezköy den aldığım oldukça koyu organik bir pekmezdi. Muffine rengini verdi.
Afiyet olsun.

Çikolata Fondü

 

  Sevdamavisi nin düzenlediği etkinliği görünce hemen katılmak istedim. Çikolata çanları çalmaya başladı durmak imkansızdı. En pratiğinden bir yandan meyvalar yıkanıp, soyulurken bir yandan da  çikolata sosu hazırlanır. Aşağıdaki tarif yerine hazır çikolata sosuda kullanabilirsiniz ama mutlaka Kahlua kahve likörü ekleyin.

Çikolata sos:

• 1 kalıp  bitter çikolata
• 1 su bardağı  süt
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı Kahlua kahve likörü

Benmari usulu çikolata eritilip yavaşça süt ilave edilir ve kıvam tutunca nescafe, bal, likör ilave edilir. Sıcak olarak taze meyva ile servis yapılır.

Sonrada bandıra bandıra yenilir.

Afiyet olsun.

Bartu nun doğum gününü kutlayan herkese teşekkürler.

2 Haziran bizim için heyecanlı, eğlenceli ve telaşlı geçti.

Evimizin bahçesinde Bartu nun sınıf arkadaşları, Türk arkadaşları ve komşu çocukşarımızın  katılımıyla kutladık.

Doğumgünü pastası görüntü itibari ile beni hayal kırıklığına uğrattı. Benim dışımda herkes için normal bir pastaydı.

Şeker hamurlu pasta falan yok buralarda arkadaşlar. Kimse onun nasıl birşey olduğunu bile bilmiyor.

Seldaaa seni anlattım durdum sürekli

Krem şanti ile uyduruk bir şimşek mac quine çizmişlerdi

Lezzet bakımından oldukça iyiydi Herkes çok beğendi.

Kiraladığımız şişme botlarda zıplamaktan yorulan çocuklar tuvalet bahanesiyle Bartu nun odasına gidip bir güzel ortalığı talana çevirip J

Dinlendikten sona tekrar bahçeye koştular.

Hediyeler açıldı Bartu hala oyuncakların etkisinden kurtulamadı çoştukça çoştu.

Sonra Bartu arkadaşlarına hediyeler dağıttı.

Gelen yabancı annelerimiz Türk köftemize bayıldı ve hepsine tarif verdim.

Burada sadece kıymadan yapıyorlar köfteyi. İçine ekmek, soğan,maydanoz… koymuyorlar

Cezayir den sevgiler….

Parti için hazırladığım renkli kurabiyeler,

Bartu hediye dağıtırken,

Pasta heyecanı

PASTAAAAAAAA

Kızlar hediyelerini verirken :)

Toplu halde fotograf çektirmek mumkun olmadı :)

Cezayir de bir doğum günü...

Bu kurabiyeleri Prenses Yonca'nın doğum günü için Bartu ile birlikte hazırladık.

Nice mutlu yıllara...

Malzemeler:
* 125 gr tereyağ
* 1 yumurta
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 3 su bardağı un
* 1 çk kabartma tozu

* 1/2 pkt vanilya

* 1çk Pembe gıda boyası

Tatlı krizim tuttuğu bir anda, pratik ne yapsam diye düşünürken Pelin in sitesinde gezerken ağzımın suyunu aktıran bir bu tarifi hemen yapmaya karar verdim. Süper bir lezzet üzerine dondurma koyup ta servis yapılabilir.

Tarif için: http://pelincelezzetler.blogspot.com/2008/05/kakolu-puding.html  tılklayınız.

Afiyet olsun.

Ne guzel bir etkinlik bu boyle. http://yanya-evenez.blogspot.com/

duzenledigi etkinlige oglum ve bende kapkek tarifimizle, mutlulukla katiliyoruz.

Iki isirikta bitiyor bunlar. cok lezzetli:)

Malzemelerimiz:

2 yumurta

1 su bard siviyag

1 su bard seker

1 su bardagi sut

4 kasik kakao

2 su bard un

Kabartma tozu ve vanilya

Yapilisi: Kek yapimini yazmaya gerek yok artik arkadaslar. Mikrodalgada yuksek watta 8 dakika pisirdim. afiyet olsun.

MINIK ELLERIMIZ

minik ellerin sahibi yaptigimiz keki yerken :)

Hep balik hep balik biraz da degisik birseyler ekleyelim. Bugunku tatlimiz tiramisu. Yapimi cok pratik, hemde leziz goruntusude hos bir pasta. Kahvaltiya  kuzenim ve teyzelerim gelicekti. Onlara kahve ile ikram etmek icin Bartu ile birlikte yaptik pastamizi. Labne ile karisimi, kekin islatilmasini ve kakao serpme islemleri Bartu ya aittir.

Malzemeler:  1 adet  hazır kakaolu kek (pandispanya), 1 çay fincanı sıcak su, 2 çorba kaşığı neskafe, 2 çorba kaşığı tozşeker, 1 tatlı kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı türk kahvesi.

Krema için :4 su bardağı süt, 1 yumurta, 200 gr labne peyniri, 3 kahve fincanı un, 3 kahve fincanı toz şeker 

Kremayı yapmak için süt, un, yumurta ve tozşekeri bir tencereye alıp blendırdan geçirin. ateşe koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Bu arada sıcak su, ikişer çorba kaşığı neskafe ve toz şekeri (ben 3u 1 arada kullandim)karıştırın. Pandispanyaların iç yüzlerini bununla ıslatın. Krema soğuyunca içine bir paket labne peynirini ekleyin, karıştırarak iyice yedirin. Kremanın yarısını servis tabağındaki pandispanyanın üzerine kalın bir şekilde sürün. diğer pandispanya katını üzerine kapatın. kalan kremayla pandispanyaları tamamen kaplayın. 3-5 dakika soğuduktan sonra süzgeç yardımıyla kakao ve Türk kahvesini serpin. Pastayi aksamdan yapip ertesi gune kadar buzdolabinda dinlendirip servis yapin.

Afiyet olsun...

YENI YILIN VAZGECILMEZ TATLISIDIR BALKABAGI. KABUKLARININ AYIKLANMASI PARCALANMASI BIRAZ ZOR OLSADA ARTIK PAZARDA, MARKETLERDE DILIMLENMIS SATILIYOR.

MALZEMELER

1 KG BAL KABAGI

2 BARDAK TOZSEKER

BALKABAKLARI 2 PARMAK KALINLIGINDA KESILIP TENCEREYE YERLESTIRILIR.

UZERINE SEKER SERPILIR VE

YAYVAN BIR TENCEREDE VEYA DERIN BIR TEPSIDE OCAK UZERINDE PISIRILIR.

20 DAKIKA PISME SURESI YETERLI GELIYOR. TENCERENIN KAPAGI ACIK KALSIN. SUSUZ PISIRDIGIMIZ ICIN BUHAR YAPIP SULANMASIN.

UZERINI SUSLEMEK ICIN CEVIZ VE TARCIN TERCIHIMDIR.

AFIYET OLSUN.

MALZEMELER

2 yumurta

1 su bardagi toz seker

1 su bardagi siviyag

4 yemek kasigi yogurt

2 su bardagi un

1 buyuk boy rendelenmis havuc

½ su bardagi dovulmus ceviz

1 tatli kasigi tarcin

1 tatli kasigi zencefil

½ paket kabartma tozu

Yumurta sekerle eriyene kadar iyice cirpilir. Sira ile yogut, yag, un, havuc, ceviz, tarcin, zencefil, kabartma tozu  ilave edilir. Yaglanmis kek kalibina dokulup 200 C derecede 25 dakika pisirilir.

AFIYET OLSUN…