Embed

DENİZ BÖRÜLCESİ

Bir yaz akşamı

Rakı + Balık = Ayvalık

ve mezeler...

ne çok severim deniz börülcesini, Ayvalık günlerini hatırlatır bana. Altınova sahilden plaj dönüşü makasla kesip topladığım börülceler.

1 demet deniz börülcesinin kökleri kesilip atılır ve yıkanır. Derin bir tencerede kaynayan suyun içine börülceler atılır ve 5 dakika kadar haşlanır.  Suyu süzülüp, soğuyunca her sapı kök kısmından tutarak parmaklarımızla dallardaki yeşil börülceler servis tabağına sıyrılır.

Üzerine sızma zeytinyağı , limon suyu , ezilmiş sarmısak gezdirilir.

Afiyetle yenir.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !