Ne kadar özlemişim bloğuma bir şeyler eklemeyi. Hayatımdaki şimdiki durak İstanbul. Ocak ayı sonunda İstanbul a taşındım. Bu şehrin havasıyla yaşıyorum...
Ispanak yapraklarından börek yapınca kalan köklerden ya zeytinyağlı yemek yada böyle pratik bir salata yapıyorum.
Salata için ıspanak köklerini sirkeli suda bekletip güzelce yıkıyoruz. Ardından bol suda haşlıyoruz. Haşlanan kökleri servis tabağına alıp soğuyunca üzerine zeytinyağ, limon suyu, tuz ve sarmısaktan oluşan sos döküyoruz.
Afiyet olsun.