ZEYTINYAGLI BRUKSEL LAHANASI

 

Degisik birseyler yapmaya devam etmek istedim bugunde. Ve yine benim icin bir ilk bruksel lahanasi yapmaya karar verdim. Cok lezzetli ve kolay bir yemek oldu. Denemeyenler, zeytinyagli sevenler hepinize tavsiye ediyorum. Her yemeye oldugu gibi bunada patates ekledim. Malum  oglum Bartu da bu yemekten nasiplensin :))

 

Malzemeler:

- 500gr. brüksel lahanası
- 1 havuç

- 1 patates

- 2 adet orta boy kuru soğan (çok ince yemeklik doğranacak)
- 1/2 cay bardagi pirinç
- yarım limonun suyu
- 2-3 kaşık zeytinyağı

- 2 adet kesme seker
- tuz, sarmisak

 

Brüksel lahanalarının tepesindeki sap kısmından, tırnak inceliğinde bir parçayı kesip atalım. Varsa çürümüş çok sararmış yapraklarını da temizleyelim ve bol suyla yıkayıp, süzgece koyup, bekletelim.

Duduklu tencereye zeytinyagini koyalım ve hafif kızmaya başladığında önce sarmısakları ve sonra da çok ince kıyılmış soğanları ekleyip kavuralım. Brüksel lahanalarını, julyen dogranmis havuclari istenirse kupkup dogranmis patatesi de ilave edelim. Şeker, tuz, pirinc, limon suyunu da katıp, sebzelerin tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle tencerenin kapağını kapatalım.Ortalama pişme süresi; yemek kaynamaya başladıktan 10-12 dakikadır.

Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !